商品情報

「奥美濃古地鶏 プレスハム 燻製 ソーセージ 他全6種セット」は、「清流の国」岐阜県・奥美濃地方で育った地鶏「奥美濃古地鶏（おくみのこじどり）」を使った、本格的なプレスハムや燻製とソーセージの詰め合わせです。奥美濃古地鶏とは、鶏の原種ともいわれる天然記念物「岐阜地鶏」をベースに開発された新しい肉用鶏のこと。清流長良川の源、奥美濃の大自然に抱かれてストレスなくのびのびと育った地鶏を使い、昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げました。素材の持ち味を活かした珍しい地鶏のハム・ソーセージを中心としたセットです。
【内容量】ハム360g、ハム(醤油味)330g、ウィンナー150g、むねパストラミ150g、くんせい手羽先パストラミ160g、砂肝燻製60g
【賞味期間】製造日から45日
【原材料】【ハム】肉塊(岐阜県産奥美濃古地鶏)、つなぎ(奥美濃古地鶏、でん粉)、豆乳、でん粉、玉ねぎ、乳たん白、ニンニク、香辛料/カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む)
【ハム(醤油味)】肉塊(岐阜県産奥美濃古地鶏)、つなぎ(奥美濃古地鶏、でん粉)、しょうゆ、豆乳、でん粉、糖類(砂糖、ぶどう糖)、玉ねぎ、乳たん白、発酵調味料、生姜、ニンニク、香辛料/カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、ソルビット、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
【ウィンナー】鶏肉(岐阜県産)、豆乳、でん粉、乳たん白/カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む)
【むねパストラミ】鶏肉(岐阜県産奥美濃古地鶏)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)
【くんせい手羽先パストラミ】鶏肉(岐阜県産奥美濃古地鶏)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)
【砂肝燻製】奥美濃古地鶏砂肝(岐阜県産)、コショウ、食塩、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に卵・大豆・鶏肉を含む)
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