商品情報

日本が世界に誇る和牛「黒毛和牛」のローストビーフです。肉質と美しい霜降りで定評のある黒毛和牛、部位は「サーロイン」を使用しています。しっとりとした絹のような食感は、低温でじっくりと火入れを行い、液体の瞬間冷凍で肉の旨味を逃さない製法により実現しています。お肉の旨味を感じれるちょうどよい仕上がりに調理しました。お客様からは「ローストビーフの概念が変わった」との嬉しい声も頂いています。ローストビーフ丼や肉寿司など、調理方法もさまざま、もちろん赤ワインのおつまみにもピッタリです。全て職人による手作りです。
【美味しい召し上がり方】真空パックのままローストビーフを冷蔵庫に移しそのまま約8～9時間ほどかけてゆっくり解凍してください。袋から出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れてください。切る方向を間違えると食感が硬くなってしまうのでご注意ください。2～3mmの厚さにカットするのがおすすめです。
【内容量】黒毛和牛ローストビーフ200g、和風ソース40g
【賞味期間】製造日から120日
【原材料】【黒毛和牛ローストビーフ】黒毛和牛(国産)、オレガノ、パセリ、バジル、胡椒、でんぷん、ごま油、ガーリック、塩、セージ、セロリシード/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム、(一部に牛肉・ごまを含む)
【和風ソース】しょうゆ(国内製造)、砂糖、生姜、大根、玉葱、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、りんご果汁、りんご酢、食塩、かつお節エキス、こんぶエキス、しいたけエキス、動物性たん白加水分解物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)(一部に小麦・大豆・豚肉・りんごを含む)
【アレルギー情報】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。