商品情報

福岡の明太子製造会社「源」の明太子は、原料となる北の荒波にもまれた活きのよいスケトウダラの卵を経験豊かなプロの目で厳選してつくられています。長年培った経験をもとにブレンドされた「源」独自の調味液にじっくりと漬け込まれた辛子明太子は深い旨味があり、出来立ての風味を逃さぬよう急速冷凍で新鮮な状態を保つよう細心の注意がはらわれいます。この「無着色辛子明太子 切れ子」は、鮮度と熟成度の高いアメリカ産のスケトウダラの卵を使用し、添加物を極力減らし塩分控えめで柚子の香りが広がるプチプチとした食感がクセになる美味しさです。非常にさわやかな舌触りとプチプチとした食感を味わえます。

※「源」の辛子明太子は2010年から8年連続で、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構)のiTQi・SuperiorTasteAwardで優秀味覚賞を受賞しています。
【内容量】明太子７００ｇ
【賞味期間】冷凍（－１８℃以下）１８０日、解凍（１０℃以下）後１０日
【原材料】すけとうだらの卵（アメリカ産）、食塩、清酒、唐辛子、柚子、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素、（一部原材料に小麦、大豆含む）
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